10 Şubat 2008 Pazar

Türkiye’nin en iyi 10 Nargilecisi

Efendim üşenmedik sizler için internette araştırdık;işte en iyi 10 nargileci [kaynak]

1-ERENLER NARGİLE
Tarihi medresedeki ünlü kahveÇemberlitaş'taki tarihi Çorlulu Alipaşa Medresesi'nde 30 yıldır İstanbullulara hizmet veren bu nargile mekanı herkes tarafından tanınıyor. Tömbeki ve aromalı nargilenin yanında çay, meşrubat ve bitki çayları satılıyor. Sahibi Salim Evedik. Sabah erken saatlerde açılan Erenler gece 02.00'ye kadar müşterilerine hizmet veriyor. Daha çok turistler rağbet ediyor. Politikacı ve sanatçıların da sık sık uğradığı bir mekan. Yiyecek satılmıyor. Hem kapalı hem bahçeli alana sahip 200 kişilik bir mekan. Turizm rehberlerine girmiş yerlerden biri.

2-NARGİLEM KAFE [UZMAN.TV'de izleyin]
Tophane’nin en iyilerindenTophane'de Denizcilik İşletmeleri'nin yanındaki eski Amerikan pazarında, Beşiktaş tarafındaki son nargileci. Nusratiye Camii'nin hemen yanında bulunan kahvenin sahibi Bahri Oral. Nargilem Kafe dekoru ve tavanlarındaki kalemişi süslemelerle dikkat çeken bir mekan. Buradaki tüm nargileciler gibi isteyen kahvenin önünde ağaçların altında oturuyor. Burada nargileleri yıllardır bu işi yapan Ömer Usta hazırlıyor. Meyve karışımlı nargilenin yanı sıra tömbeki de satılıyor. Gözlemeleri lezzetli. Bitki çayları, Türk kahvesi, menengiç kahvesi nargilenin yanında sunuluyor. Başta politikacılar olmak üzere birçok tanınmış isim nargileyi bu mekanda içiyor.

3-ERZURUM NARGİLE
Köprü altındayken ün salmıştıİstanbul'un en eski nargilecilerinden olan Erzurum Nargile, uzun yıllar Galata Köprüsü'nün altında hizmet vermiş, daha o zamanlar meşhur olmuştu. Erzurum Nargile on beş yıldır Tophane'de, eski Amerikan pazarındaki yerinde. Sahibi Muharrem Kılıç ve Kasım Çağan. Yirmi çeşit nargile satılıyor. Müşteriler ağırlıklı olarak meyve aromalı nargileyi tercih ediyor. rzurum Nargile, Tophane'deki diğer nargileciler gibi günün 24 saati açık. Müdavimleri arasında yapımcı Osman Yağmurdereli, eski futbolculardan Ali Gültiken, Mehmet Ali Alabora ve Eşber Yağmurdereli gibi isimler bulunuyor. Talebe göre turist gruplarına, gezi yatlarına ve beş yıldızlı otellere de nargile servisi yapıyorlar.

4-AYNİ ALİ’NİN YERİ
Manisa’nın 140 yıllık kahvesiAyni Ali Kahvesi, bütün Türkiye'de nargile tiryakilerinin tanıdığı bir mekan. Ayni Ali Camii bitişiğinde 140 yıllık kahveyi Kerim İşanlar kurdu. İşanlar, oğlu Yusuf'a, o da Levent İşanlar'a devretti. Kış geceleri İzmir Devlet Türk Tasavvuf Müziği Korosu ile Manisa Ahmet Özhanlar Korosu'nun tasavvuf müziği konserleri verdiği kahve, ithal ettiği elma, çilek, vanilya, kahve, çikolata aromalı tütünlerin kullanıldığı nargilelerle meşhur. Spil Dağı'nın otlarıyla yapılan, şeker yerine balın kullanıldığı Sultan Çayı da buraya özgü. Kahvenin kadın müşterileri de var. İşi oğlu Yusuf İşanlar'a devretmeye hazırlanan Levent İşanlar, ‘‘Daha önce Ayni Ali Dergahı adıyla bilinen kahvemizi olduğu gibi koruyoruz’’ diyor.

5-NEZİH KAFE
Kel Hüseyin Usta çok iddialı.Ankara Balgat'ta İzmirli nargileci Kel Hüseyin lakaplı Hüseyin Bilgin'in ustalığını üstlendiği kahve, 10 çeşit nargile sunuyor. 1965'ten beri nargile hazırladığını söyleyen Kel Hüseyin, İstanbul'da ‘‘Gavur Şükrü’’ ve ‘‘Gavur İbrahim’’ lakaplı nargilecilerin ölmesi ile kendisinin Türkiye'de tek kalan gerçek nargile ustası olduğunu öne sürüyor. Üç yıldır Balgat'ta Ankaralılara hizmet veren kahvenin müdavimlerini üniversiteli öğrenciler oluşturuyor. Kahvenin sahibi Serkan Uzunal, şöhretlerini duyan birçok ünlünün de Nezih'e geldiklerini söylüyor. Gece saat 01.00'e kadar açık olan kahvede saat 20.00 ile 1.00 arası yer bulmak çok zor.

6-SALON KOPARAN
Aromalı nargileye karşıİzmir'in renkli simalarından Tuğrul Koparan'ın 13 yıldır sahip olduğu Pasaport'taki Salon Koparan 1 ve Salon Koparan 2 nargile tiryakilerinin şehir merkezindeki adresi. Sadece tütün nargilenin verildiği salonda aromalı tatlar yok. Zaten İzmir'de birçok nargileci, aromalı nargilelerin, nargile ruhuna aykırı olduğu görüşünde... Koparan 24 saat açık. Nargile meraklısı kadınlar için ikinci katta özel salonu mecvut. Nargilenin kömürü özel olarak Fethiye'den getiriliyor. Beş yıldızlı otellere yakın olması nedeniyle İstanbul ve Ankara'dan birçok ünlü ismi Koparan'ın iki salonunda da görebilirsiniz.

7-RECEP ÖZGEN AİLE ÇAY BAHÇESİ
Yarım yüzyıldır Ankara’daAnkara Gençlik Parkı'nda Recep'in Yeri olarak da bilinen Recep Özgen Aile Çay Bahçesi Türkiye'de nargile hazırlayan en eski yerlerden bir tanesi. 1925'ten beri nargile hazırladıklarını söyleyen Recep Özgen'in oğlu Talip Özgen bugüne kadar İzmir, İstanbul, Bursa ve Ankara'da nargile severlere hizmet verdiklerini belirtiyor. 1957'den beri ise Gençlik Parkı'ndalar. Çay bahçesinin ustası ise 15 yıldır nargile hazırlayan Malatyalı Nevzat Erdoğan Usta. Gençlik Parkı havuzunun kenarında büyük bir alana sahip olan çay bahçesi sabah 07.00'den gece 24.00'e kadar açık.

8-CAN NARGİLE
İki yılda adını duyurduTophane'de, eski Amerikan pazarında iki yıl önce açıldı. Sahipleri Devrim Aktaş ve Medeni Ergün. Daha çok meyve aromalı nargile satılıyor. Tömbeki de talep ediliyor. Müşterilerine ayrıca Güneydoğu'ya özgü menengiç kahvesi ikram ediliyor. Bitki çayları ve soğuk içecekler nargileyle birlikte sunuluyor. Gözleme, tost, dürüm ve kumpir de yiyebilirsiniz. Yirmidört saat açık. Müşterileri arasında Laleli esnafı bulunuyor. Sanatçıların yanı sıra Güneydoğulu milletvekilleri de İstanbul'a geldiklerinde Can Nargile'de nargile içiyorlar.

9-HAKKI’NIN YERİ-BAYRAMYERİ KAFE
Kömürü pinar ağacından yapılıyorİzmir Eşrefpaşa'daki bu kahveye Hakkı'nın Yeri de deniyor. İzmir Kahveciler Odası Başkanı Hakkı Kırdı'nın sahip olduğu Hakkı'nın Yeri Kafe Bayramyeri 20 yıldır Eşrefpaşa'da hizmet veriyor. Nargile geleneğinin devam ettirildiği mekan gerçek tiryakilerin buluşma noktası. Aromalı nargile yok. Kömürü ise farklı. Ege'de yetişen, maki türü bir bitki olan pinar ağacından elde edilen nargile kömürü kullanılıyor. 24 saat boyunca açık.

10-EGEMEN KIRAATHANESİ
60 yıldır Karşıyaka’dalarBostanlı Camii sokağındaki Egemen Kıraathanesi 60 yıldır Karşıyaka'da nargilesiyle ünlü. Vefat eden babaları Nihat Egemen'den bayrağı devralan iki kardeş Hamza ve Metin Egemen, geleneği sürdürüyor. Muz ve elma aromalı nargileleri meşhur. Sipariş üzerine isteğe göre nargile de hazırlanıyor. Ünlü tiryakileri siyasetçiler Mehmet Ağar, Ali Talip Özdemir, Mehmet Ali Bayar.

5 yorum:

serdar yılmaz dedi ki...

nargılem cafe ısletme muduru olarak kendımle gurur duyuyorum herkesı cafemıze beklerız saygılarla...

furkan oğhan dedi ki...

Merhaba sivasta bir nargileci var bir kere gitme şansım oldu kesinlikle ilk ona girer araştırın lütfen.. küçük bir dükkan ama mükemmel nargile yapıyor

Adsız dedi ki...

çorlulu ali paşa medresesini övdüler gittim ve tam bi rezaletti şimdiye kadar en iyi nargileyi modadaki bomontide içmiştim ama eleman değişmiş bir de beşiktaşta ikram nargile cafe var en iyi buralar bence

Galatalı dedi ki...

efenim biz haftanın en az 3 günü ordayız.
nargile'yi beğenmeme gibi bir durum olamaz,bir yanlışlık vardır.birde çorlulu ali paşa medresesine gittiğinizde sağ taraftaki erenler nargileye gideceksiniz.

Adsız dedi ki...

ben eminimki, denizlideki babanın yeride çok güzel bir nargilecidir. tiryasiki olarak her akşam değişmez ordayım. sevgiler ve saygılar cevdet amcaya ve babanın yeri çalışanlarına